Rhabarberkuchen mit Pudding – Ein leckeres, einfaches und köstliches Rezept

Rhabarberkuchen mit Pudding

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rhabarberkuchen bist, dann ist das Rhabarberkuchen mit Pudding Grundrezept genau das Richtige für dich!

Denn dieser Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich fruchtig und süß. Hier ist das Rezept:

Rhabarberkuchen mit Pudding

Gang: Backen

Zubereitungszeit

20

Minuten

Backzeit

45

Minuten

Kalorien

250

kcal

• Für den Teig:

• 200g Mehl

• 100g Zucker

• 100g weiche Butter

• 1 Ei

• 1 Prise Salz

• 1/2 TL Backpulver

• Für die Puddingfüllung:

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• 500ml Milch

• 40g Zucker
• Für den Belag:

• 500g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten

• 2 EL Zucker

• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anweisungen

• Heize deinen Ofen auf 180°C Umluft (oder 200°C Ober-/Unterhitze) vor. Die Kuchenform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
• ür den Teig Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Salz und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
• Danach den Teig gleichmäßig in der Kuchenform verteilen und einen Rand hochziehen.
• Für die Puddingfüllung das Puddingpulver nach Anleitung mit der Milch und dem Zucker kochen. Den fertigen Jetzt den Pudding etwas abkühlen lassen und dann auf dem Teigboden verteilen.
• Nun den Rhabarber waschen, putzen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Mit 2 EL Zucker mischen und gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
• Danach den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis der Rhabarber weich und der Teigrand goldbraun ist.
• Jetzt den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Notizen

• Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.

Das war es schon! Lass den Kuchen etwas abkühlen und genieße ihn dann mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Serviervorschläge für deinen Rhabarberkuchen mit Pudding:

Rhabarberkuchen mit Pudding: Dekoration

Um deinen Rhabarberkuchen mit Pudding noch ansprechender zu gestalten, kannst du ihn mit einigen Dekorationen verschönern. Eine beliebte Option ist, den Kuchen mit frischen Rhabarberstücken zu garnieren.

Denn wenn du möchtest, kannst du auch etwas geschlagene Sahne auf den Kuchen geben.

Deshalb ist eine weitere Möglichkeit, den Kuchen mit einigen Beeren oder Früchten zu verzieren, um ihm eine fruchtige Note zu verleihen.

Beilagen zum Rhabarberkuchen mit Pudding

Zu deinem Rhabarberkuchen mit Pudding passen verschiedene Beilagen. Eine klassische Option ist, den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren.

Das Eis ergänzt den Kuchen perfekt und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Denn wenn du es etwas einfacher halten möchtest, kannst du den Kuchen auch mit einem Klecks Schlagsahne servieren.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Kuchen mit einem frischen Obstsalat zu kombinieren, um eine gesunde Note hinzuzufügen.

Probiere verschiedene Kombinationen aus, um zu sehen, was dir am besten gefällt.

Auf jeden Fall kannst du mit ein paar einfachen Tricks, deinen Rhabarberkuchen mit Pudding zu einem echten Highlight machen. Das deine Gäste begeistern wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um sicherzustellen, dass dein Rhabarberkuchen mit Pudding länger hält, gibt es ein paar Dinge, die du beachten solltest.

Hier sind einige Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit:

• Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeit und Schimmelbildung zu vermeiden.
• Lagere den Kuchen im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 2 und 5 Grad Celsius.
• Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
• Wenn du den Kuchen einfrieren möchtest, schneide ihn in Stücke und verpacke ihn in Frischhaltefolie oder Gefrierbeuteln.
• Der Kuchen hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate frisch.

Beachte jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz des Kuchens durch das Einfrieren beeinträchtigt werden können.

Wenn du den Kuchen auftaust, lasse ihn im Kühlschrank langsam auftauen, um ein Auslaufen des Puddings zu vermeiden.

Indem du diese Tipps befolgst, kannst du sicherstellen, dass dein Rhabarberkuchen mit Pudding länger hält und du ihn noch lange genießen kannst.

Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel Blech

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Kuchenrezept bist, dann ist Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel Blech genau das Richtige für dich!

Denn dieser Kuchen ist perfekt für den Frühling und den Sommer, wenn Rhabarber in Saison ist.

Das Geheimnis dieses Kuchens liegt in der Kombination aus saftigem Rhabarber, cremigem Pudding und knusprigen Streuseln.

Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden, und der Kuchen ist schnell zubereitet.

Um Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel Blech zu machen, brauchst du Folgendes:

• Rhabarber
• Puddingpulver
• Zucker
• Mehl
• Butter
• Zimt
• Eier
• Milch

Zuerst musst du den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann bereitest du den Pudding nach Anleitung auf der Packung zu.

Während der Pudding abkühlt, kannst du die Streusel zubereiten. Dazu musst du Mehl, Zucker, Butter und Zimt vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Als nächstes musst du den Teig zubereiten. Dazu musst du Eier, Zucker, Mehl und Milch vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Danach gibst du den Teig auf ein Backblech und verteilst den Rhabarber darauf. Anschließend gibst du den Pudding darüber und bestreust den Kuchen mit den Streuseln.

Der Kuchen wird dann im vorgeheizten Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Sobald er abgekühlt ist, kannst du ihn in Stücke schneiden und servieren.

Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streusel Blech ist ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Der Kuchen ist saftig, fruchtig und knusprig zugleich und wird dich und deine Gäste begeistern!

Häufig gestellte Fragen (FAQ): Rhabarberkuchen mit Pudding

Wie bereitest du einen saftigen Rhabarberkuchen mit Vanillepudding zu?

Um einen saftigen Rhabarberkuchen mit Vanillepudding zuzubereiten, solltest du darauf achten, dass der Teig nicht zu trocken wird.

Verwende frischen Rhabarber und bereite den Pudding nach Anleitung zu.

Verteile den Rhabarber gleichmäßig auf dem Teig und gieße den Pudding darüber. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen und lasse ihn anschließend etwas abkühlen.

Welche Tipps gibt es für einen Rührteig, der besonders gut zu Rhabarberkuchen passt?

Ein Rührteig für Rhabarberkuchen sollte saftig und locker sein. Verwende dazu weiche Butter und rühre die Zutaten nicht zu lange.

Füge etwas Vanilleextrakt hinzu, um dem Teig einen besonderen Geschmack zu verleihen. Gib den Rhabarber erst kurz vor dem Backen auf den Teig, damit er nicht zu weich wird.

Wie macht man einen Rhabarberkuchen vom Blech mit Puddingfüllung?

Für einen Rhabarberkuchen vom Blech mit Puddingfüllung solltest du einen Teig zubereiten, der sich gut ausrollen lässt.

Verteile den Teig auf dem Blech und gib den Rhabarber darauf. Bereite den Pudding nach Anleitung zu und verteile ihn gleichmäßig auf dem Rhabarber.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen und lasse ihn anschließend etwas abkühlen.

Was sind die Geheimnisse von Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln?

Omas Rhabarberkuchen mit Pudding und Streuseln ist ein Klassiker und hat seinen besonderen Geschmack durch die Kombination aus saftigem Rhabarber, Vanillepudding und knusprigen Streuseln.

Deshalb verwende frischen Rhabarber und bereite den Teig saftig zu. Streue die Streusel gleichmäßig auf den Kuchen und backe ihn im vorgeheizten Ofen.

Kann man Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Schmand verfeinern?

Ja, Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Schmand ist eine leckere Variante. Bereite den Teig wie gewohnt zu und verteile den Rhabarber darauf.

Gib den Schmand auf den Rhabarber und gieße den Pudding darüber. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen und lasse ihn anschließend etwas abkühlen.

Wie gelingt ein schneller Rhabarberkuchen mit Pudding in der Springform?

Für einen schnellen Rhabarberkuchen mit Pudding in der Springform kannst du einen Fertigteig verwenden. Verteile den Teig in der Springform und gib den Rhabarber darauf.

Bereite den Pudding nach Anleitung zu und gieße ihn über den Rhabarber. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen und lasse ihn anschließend etwas abkühlen.